お店情報 【マルセイユ】現地在住者お気に入りのパティスリー①
【商品名】（左）ババ・オ・ラム・フリュイ・ドゥ・セゾン＆シャンティ季節の果物と生クリームのババBaba au rhum fruits de saison & chantilly ジュワッと口の中に広がるラム酒とフルーツ、生クリームの甘味が程...
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フランス留学 マルセイユの治安どうなってんの？
今回は、マルセイユの治安情報について紹介していきます。 在マルセイユ日本国総領事館や地元の情報サイト、現地人の声をもとにまとめております。ご旅行の際の参考になれば幸いでございます。 マルセイユについて マルセイユは、フランスでパリの次に大き...
フランス留学 【格安バス】FLIXBUSでヨーロッパ周遊
今回は、旅行者や学生に嬉しいヨーロッパの格安バス「FLIXBUS」のご紹介です。 5年以上、頻繁に利用している私の経験からバスの魅力を説明していきます。 FLIXBUSとは？ ドイツで2013年から始まった長距離バスのサービスです。37カ国...
お店情報 【マルセイユ】南仏名物のナヴェットを食べよう！
【商品名】ナヴェットnavettes 袋の中から香るのは爽やかなオレンジ花水。クッキーのような見た目だが、少しハードな食感で齧るのに力がいる。腹持ちが良く、朝食としてコーヒーや紅茶に浸しながら食べると美味しい。 紙袋のナヴェットは、10.8...
チーズの記録帳 ロックフォール＆ほうれん草のキッシュ
チーズの記録帳 No.2 チーズ好きが唸る“ロックフォール” 世界三大ブルーチーズの一つと言われるのがフランスの洞窟で作られる“ロックフォール”。羊乳に擬乳酵素を入れて固めた柔らかい塊に、青カビを混ぜ込み、外側に粗塩を塗って熟成する。香りが...
お店情報 【マルセイユ】嘘だろ!?真っ黒なバニラアイス
【商品名】ヴァニーユ ノワールVanille noire 生クリーム、牛乳、卵、砂糖にたっぷりのバニラビーンズを使って作られる奇妙で目を引く漆黒色のアイスクリーム。意外にもあっさりとしていて、バニラの上品な甘さの中にほんのりと塩気を感じる。...
お店情報 【アルル】日本人ショコラティエのチョコレート
【商品名】ボンボン ショコラBonbons Chocolat20種の芳しい香りが詰まったチョコレート箱。甘く優雅な香りを放つバニラや酸味が口の中で程よく解ける柚子。カカオと混ざり合うモカの風味は格別で、香ばしいプラリネの豊かな食感は目を閉じ...
チーズの記録帳 オッソイラティのクロックムッシュ
チーズの記録帳 No.1 バスク産・羊チーズ塩気＆旨味のオッソイラティ オッソイラティは、フランスのバスク地方とベアルン地方を代表するチーズである。羊乳を原料とし、3ヶ月以上の熟成期間を要して作られる。羊の自然な動きに合わせて移牧する為、チ...
フランス留学 エミレーツ航空でフランスまで
今回のフライト情報 エコノミークラス区間：東京→パリ所要時間：22時間乗り換え：1回 （3時間30分）食事（夜・朝・軽食・朝） 受託荷物：25kg × 1、手荷物：7kg × 1 19:30 チェックイン開始 フライトに必要な提出物 ワクチ...
エルブドプロバンスのレシピ ハーブ＆マスタードを使う「南仏のトマトタルト」
エルブ・ド・プロヴァンスとは？ プロヴァンスで採れるハーブを組み合わせたミックスハーブのことです。古代、香辛料貿易によってエジプトからマルセイユにハーブが伝わりました。以来、地域一帯で栽培が行われ、医療や料理に欠かせない「重要なもの」となっ...