BIO 調味料 エルブ・ド・プロヴァンスの代用は？
南仏プロヴァンス料理第3弾は『レミーのおいしいレストラン』のあの料理！ハーブと共にオーブンでじっくり焼けば…
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中東映画 イスラエル番組：The Baker & The Beauty
Amazonプライムビデオでイスラエルのドラマが見れるのは知っていますか？今までにないスタイルのラブコメディです。
フランス留学 リヨンのポール・ボキューズに行った話
こんにちは。この間、学校でお世話になっている方々とポール・ボキューズへ行ってきました。ここLyonがシェフの生まれ育った町ということで、Lyonに4店舗と日本にもお店を構えている大変名高い職人です。また、各お店ごとテーマが変わり、フランスの...
フランス留学 Lyonの自転車の使い方
ご旅行や留学でリヨンの街を訪れた皆さん。折角なら快適な自転車を使いませんか？
フランス留学 フランス留学トラブル！現地でカードが使えない！？
フランスの空港に着いたは良いもののクレジットカードが使えない。どうするJD!?手元の現金は僅か８万円！
フランス留学 フランス留学でリヨンに行ってみた。（出国編）
2016年、フランスがテロに見舞われた翌年、私費留学でフランスのリヨンに滞在しました。
レシピ（フランス語より） バジル香るピストゥー・スープの作り方
バジルを使った南仏プロヴァンス料理「ピストゥー・スープ」のレシピを紹介します。ジェノベーゼソース との違いは？
BIO お菓子 AZUKIは海外スーパーで買える。外国人があんこ苦手は本当？
フランスで小豆が売っていたのであんこを作ってみました。あんこに対する外国人の評判は結局良いのか悪いのか？
レシピ（フランス語より） 南仏プロヴァンスの塩タルトを食卓に
甘く煮た玉ねぎをオリーブ、アンチョビと一緒にいただく「ピッサラディエール」のレシピです。ご家庭で簡単に作れるように本場フランスのレシピを改良しました。
BIO お菓子 有機栽培で作られたグミベアは体に優しいのか？
HARIBO社のグミを愛してやまない筆者があっと驚いたのは、「有機栽培で作られたグミ」。天然着色料・香料でできたグミの味は果たして！？