【商品名】
レ・ビエー・アクアエ・マルタエ
Les bières Aquae Maltae
（左）ミストラル ブロンド（MISTRALE）：5%
イギリスビールにインスパイアされたブロンドは、フルーティで喉越しが良く、少々の植物の苦みを感じる。
（中）ヴァカレス アイピーエー（Vaccarès IPA）：6%
赤銅色をしたヴァカレスは、ほろ苦くも南国のエキゾチックな果物の味をともなう。
（右）サントヴィクトワール ホワイト（Sainte Victoire）：4.5%
コリアンダーシードを含んだホワイトは、フローラルな香りに微かな柑橘系の後味が爽やか。苦味がないので、非常に飲みやすい。
ビールラベルには、プロヴァンスの風景が描かれています。例えば、“ミストラル”は、冬に吹く冷たい強風。“ヴァカレス”は、カマルグ湿原のヴァカレス湖。サントヴィクトワールは、プロヴァンスの石灰岩の山です。
【販売しているお店】
アクアエ マルタエ
Aquae Maltea
2015年に3人の若者によって設立されたアクアエ マルタエでは、自家製のオーガニックビールを製造しています。環境に配慮し、原材料はできる限り地元の作物を使用。因みに、会社名は、アクアエ＝水、マルタエ＝麦芽で“麦芽の水”という意味です。毎週火曜日と木〜土曜日は、バーが開店し、サーバーから注がれる搾りたてのビールを頂けます。また、おつまみには、手作りのパテやローカル食材（チーズ、タプナード、茄子のキャビアなど）が揃っています。商品は、市内のレストランや食品店、Biocoop（オーガニックのお店）でも提供中です。
住所：Rue de l’Ancienne Minoterie, 13100 Aix-en-Provence, FRANCE
HP：https://www.aquaemaltae.com/
Facebook：@aquaemaltae
Instagram：@aquaemaltae
営業時間：
月・水 10:00〜18:00
火 10:00〜21:00
木〜土 10:00〜23:00
製造所の見学
毎週土曜日は、ビール製造の様子を説明付で見学することができます。※事前予約が必要です。
日時：土曜日15時から（2022年2月5日〜12月17日）
見学時間：約1時間30分
料金：10€（現金・クレジットカード・小切手・オンライン決済）
言語対応：英語・仏語・プロヴァンス語
動物の受け入れは行っておりません。
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