BIO 調味料 エルブ・ド・プロヴァンスの代用は？
南仏プロヴァンス料理第3弾は『レミーのおいしいレストラン』のあの料理！ハーブと共にオーブンでじっくり焼けば…
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BIO お菓子 AZUKIは海外スーパーで買える。外国人があんこ苦手は本当？
フランスで小豆が売っていたのであんこを作ってみました。あんこに対する外国人の評判は結局良いのか悪いのか？
BIO 調味料 ひよこ豆を栽培した後は、どう加工しようか？
せっかく栽培に成功した貴重なひよこ豆を販売してみませんか？海外で人気のひよこ豆料理を紹介します。
BIO 調味料 パリで見つけた山椒は魔法の小瓶みたい
パリのオーガニック香辛料店は小道にひっそりと佇んでいます。
BIO 調味料 プロヴァンスのハーブでラタトゥイユ
冷蔵庫に余っていた食材でお昼ご飯にラタトゥイユを作りました。レシピはこちらになります。ピーマン、パプリカはなかったので入れてません。味付けには、深みを入れたかったのでチキンストックを少しだけ加えました。塩、胡椒、オリーブオイルに加えて味付け...