エルブドプロバンスのレシピ ハーブ＆マスタードを使う「南仏のトマトタルト」
エルブ・ド・プロヴァンスとは？ プロヴァンスで採れるハーブを組み合わせたミックスハーブのことです。古代、香辛料貿易によってエジプトからマルセイユにハーブが伝わりました。以来、地域一帯で栽培が行われ、医療や料理に欠かせない「重要なもの」となっ...
2022-01
エルブドプロバンスのレシピ 
未分類 国際・遠距離恋愛中の生活
コロナ渦中に帰国をしたことで、1年以上の遠距離恋愛をすることになりました。私のような方々って多いのではないでしょうか？特に、日本は今年の２月末まで外国人の新規入国を停止しているので、公式でないカップル（法的に結婚していない）は、我慢我慢の連...
未分類 外国人と働けない日本人＆日本を勘違いしている外国人
日本も外国人の人口が増えてきましたね。職場で実習生と働いている方や外国人を雇っている方は理想的な関係が築けているのでしょうか？今回は、私が日本とフランスで外国人と共に働いた経験から浮き彫りになった問題点について考えていこうと思います。そして...
未分類 2022年謹賀新年のご挨拶
新年おめでとうございます。 寒空が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、昨年もコロナの収束には至らず、それどころかワクチンの副作用に脅かされてと大変な時期が続きましたね。国境を渡る事も自由にできず、海外旅行や留学、お仕事を...